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Oreanas



   



1 Tasse Milch
1 Tasse Sonnenblumenöl
1 Eigelb

Mehl

Fett zum fritieren
Milch, Öl und Eigelb vermengen ,dann soviel Mehl zugeben wie die Masse aufnimmt und ein geschmeidiger Teig entsteht.
Haselnußgroßes Stück Teig und hauchdünn ausrollen.
Das hört sich schwieriger an als es ist.

Nun läßt man die Sohle in das heiße Fett gleiten und backt es goldbraun aus.
Auf einem Küchentuch abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.


Vorsicht heiß und fettig und soo lecker

Dieses Rezept gehört zur typischen
Mallorca-Küche



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