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Amerikanischer Cheescake



   



225 g Zwieback oder Löffelbiskuit
75 g Butter
125 g Zucker
250 g Magerquark
600 g Frischkäse
3 Eier
1 Vanillezucker
Zwieback oder Löffelbiskuit zerbröseln und mit der flüssigen Butterund einer Prise Salz vermengen.
Die Masse gleichmäßig auf dem Boden einer Springform (26 cm ) verteilen und fest drücken.
Im Kühlschrank kalt stellen.

Eier Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Magerquark und Frischkäse unterheben.

Die Masse auf den Bröselboden streichen.

Im Backofen Bei 170 ca. 50 Min backen.

Langsam abkühlen lassen ( wegen einreisen des Kuchens und aufweichen vom Boden ).

Aus der Form lösen ...und genießen



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